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旬の食材

◆ 旬を楽しもう!


地域差はありますが、魚好きの方は、旬を楽しむなら鮨屋が最適ですよ!

また、どうしてその時期に食べるのか、店主のうんちくを聞きながら食べるのも楽しみの一つだと思います。

地元伊勢志摩の食材を楽しんでください。

初めての店では、まず勇気を出して店主さんに地元の旬の魚やおすすめの品を聞くといいですよ!

  • ◆ かつおをたくさん食べましょう


    EHPやDHAの多い魚です。また、鉄分やビタミン類も多いです。

    ペプチドが多いので、血圧を下げる効果が期待されている魚です。

  • ◆ “ひらめ”と“かれい”


    地域差もあると思いますが、浜島産の魚では、冬は“ひらめ”、春は“かれい”です。

    ひらめとかれいの味比べもいいですよ!

7月の旬のメニュー

■ カツオのタタキ   ¥900

■ ウルメイワシ酢   ¥500

■ 浜島産カツオ刺身   ¥700

■ シメサバ   ¥600

■ アジのタタキ   ¥600

■ アジの刺身   ¥500

■ アカイカの刺身   ¥700

■ タコブツ   ¥600

■ あさりの酒蒸し 又は 赤だし   各¥500

■ 小アジの南蛮漬け   ¥300

■ もずく   ¥300

■ 自家製冷やしトマト   ¥200

■ 自家製きゅうりのさっぱり漬け 又は 甘味噌かけ   ¥200

※価格は全て税込みで表示しています。
※時期によりお出しできないメニューもございます。